Cremehonig in Wien kaufen

Einmal probiert wird es garantiert zu deiner Lieblingsspeise. Cremehonig stärkt nicht nur das Immunsystem, sondern erfreut auch deinen Gaumen mit dieser Köstlichkeit. Durch unser schonendes Verfahren und die Liebe zu unseren Bienen entsteht ein kristallisierter Honig, der besonders cremig, streichzart und unvergleichbar lecker ist. Einen besseren Brotaufstrich wirst du nirgends finden. Vor allem bei Kindern ist diese Sorte sehr beliebt da sie nicht vom Brot runterläuft (was wiederum die Eltern erfreut).

1)    Was ist Cremehonig?

=> Cremehonig wird aus reinstem Blütenhonig hergestellt, welcher sehr Vitaminreich ist. Der Vitamingehalt richtet sich immer nach der Art der gerade verfügbaren Blüten bzw. nach den Blüten die vom Bienenvolk angesteuert werden. Durch Kneten werden die Kristalle im Honig gebrochen. So erreicht der Cremehonig die wunderbar cremige Konsistenz.

2)    Was ist der Unterschied zwischen Cremehonig und flüssigem Honig?
=> Alle Honigsorten sind zu Beginn der Schleuderung flüssig und beginnt früher oder später mit der Bildung von Kristallen. Das ist ein natürlicher Prozess bei dem keinerlei chemische Veränderungen des Stoffes stattfinden. Bei der natürlichen Kristallisation werden grobe und ungleichmäßige Kristalle hervorgebracht, und werden vom Imker gelenkt, um einen möglichst feincremigen, gleichmäßig streichfähigen Honig zu erzielen. Dies geschieht durch einen mechanischen Prozess, dem Rühren des Honigs während der Kristallisation. Dadurch bilden sich gleichmäßigere Kristalle, die den Honig feincremig und streichfähig statt grobkristallin und hart werden lassen.

3)    Was ist der Unterschied zwischen cremigem Honig und klarem Honig?
=> Auch auf die Farbe hat die Konsistenz einen Einfluss. Weil die Kristalle im Honig das Licht besser bzw. anders reflektieren, sind cremige Honige in der Regel deutlich heller als flüssige Honigarten.